AMANIDA D’ARRÒS I LLAGOSTINS
-este blogg tiene opción de traducir a todos los idiomas-

Una amanida fresca  i saludable per a dies d’estiu, que pot ser un plat únic i nutritiu.

Ingredients:

• Arròs (groc)
• enciam (verd)
• Mig tomàquet gran (verd)
• Mitja ceba tendra (verd)
• Mitja llauna de tonyina, uns 30 gr. (vermell)
• Quatre llagostins cuits (vermell)
• Sal
• Oli oliva (marró)

Elaboració:

Bullim l’arròs amb sal i aigua. Un cop cuit l’esbandim i reservem fred.

Per muntar el plat posem una base d’arròs,  l’enciam tallat finet a obre. També hi afegim la ceba tendra i el tomava tallat finet amb al mandolina.

Per obre hi posarem els llagostins que ja podem comprar cuits, tallats a bocins i mitja llauneta de tonyina.

Ho amanim amb un polsi de sal i un raig d’oli d’oliva.

També s’hi poden afegir altres ingredients que hi queden molt be, com les olives, però hem de tenir en compte que sis olives equivalen a una ració de marró (greix)