dimecres, 16 de setembre de 2015

POLLASTRE FRED EN AMANIDA



Aquesta és una amanida per aprofitar restes, que jo la faig en dilluns, tot i que a vegades la faig fins i tot expressament. Aprofitarem bròculi que ens haurà quedat del sopar anterior i també part del pollastre a l’ast que ens haurà sobrat el diumenge.

Ingredients:

  • Enciam (verd)
  • Canonges (verd)
  • Mig alvocat (1/2 de marró)
  • Bròculi (verd)
  • 80gr. Pollastre a l’ast fred (1/2 de vermell)
  • Mig tall de pinya natural ( 1/4 de groc)
  • Oli d’oliva extra verge ( 1/2 de marró)
  • sal



Elaboració:

Posem al plat l’enciam i els canonges barrejats. Hi afegim l’alvocat tallat a daus. Posem uns raments de bróculi fred.
Esmicolem una part de cuixa o pit de pollastre fred per sobre i uns daus de pinya natural.
Finalment amanim amb sal i un raig d’oli d’oliva extra verge.


Cap comentari:

Publica un comentari

Pots fer el teu comentari o consulta aqui