ADAPTACIÓ LLEUGERA DELS CANELONS DE POBRE

Ingredients:

• Tronxos de bleda (verd)
• Beixamel de carabassó( oli, ½ ceba, mig porro, un carabassó, 100 ml.  llet desnatada, sal, nou moscada) (verd)
• ou (vermell)
• formatge ratllat baix en greix (vermell)

Elaboració:

Bullim o be fem al vapor els tronxos de bleda i els reservem en un colador per a que perdin l’aigua. Penseu que fins i tot es poden deixar fins l’endemà.

Batem l’ou 

Fem una beixamel lleugera sofregint una mica de ceba i porro en una sola cullerada d’oli. Quan ja està del tot cuit hi afegim el carabassó. Ho coem tot una mica més i hi afegim mig got de llet descremada. Deixem coure una mica més. Afegim un polsim de sal i de nou moscada i ho passem tot per la turmix. 

En una una paella antiadherent i sense oli passem els tronxos de bleda que haurem mullat en ou batut. els fem banda i banda i els posem en una safata que pugui anar al forn.

ho traiem i cobrim amb la beixamel de carabassó, un polsim de formatge ratllat lleuger i a gratinar. Ja els tenim llestos per a gaudir-ne a taula!

NOTA dieta dels colors:

Veureu que a totes les receptes del blogg www.dietaisalut.com hi ha el nom un color al costat dels ingredients. Aquest correspon al grup d’aliment que pertany en la DIETA DELS COLORS. No és altra cosa que Groc (carbohidrats i sucres),Verd (verdures en general),Vermell ( proteïnes), marró (greixos). A la part superior del blogg hi trobareu una pestanya anomenada “el concepte i el mètode” que ho explica tot.