diumenge, 7 de setembre de 2014


AMANIDA DE RÚCULA I SALMÓ



Ingredients:

  • 40 gr. Salmó fumat o marinat (1/2 vermell)
  • rúcula i/o espinacs baby (verd)
  • 20 gr. formatge feta (o ricotta si es vol més lleuger)(1/2 vermell)
  • 1 nou i mitja (1/2 marró)
  • un bocí de cogombre (verd)
  • unes gotes de llimona
  • una cullerada oli oliva extra verge (marró)


Elaboració:

posem al plat els espinacs i la rúcula. Tot al seu voltant el cogombre tallat a làmines d'uns 2 mm.
Per sobre la rúcula hi esmicolem el formatge feta. Aquest formatge és molt salat i per tant en aquesta amanida no hi posarem sal.
També hi afegim el salmó marinat i les nous i finalment ho amanim amb l'oli i el suc de llimona.
És tan senzill com espectacular de gust!



Cap comentari:

Publica un comentari

Pots fer el teu comentari o consulta aqui