CREMA DE CEBA DEPURATIVA

Ingredients:

• ceba de figueres (verd)
• aigua

Elaboració:

pelem i tallem les cebes a octaus, aproximadament i les posem al foc cobertes d'aigua a bullir fins que estiguin cuites.

Ho passem pel minipimer i obtindrem una crema suau, cremosa i dolça.

Nota: aquesta és una crema purament depurativa en el sentit que és diürètica, que no aporta calories i en canvi és molt agradable al paladar. 
Per tant si la prenem per la nit és un bàlsam per tot el sitema urinari i ronyons.

Però si es vol fer la crema  més suculenta i sense utilitzar-la com a neteja de l'aparell urinari, es pot fer se la següent manera:
posem al foc una mica d'oli i passem la ceba talladata, una mica de sal i ho sofregim una mica. Tot seguit ho cobrim d'aigua o brou lleuger i ho bullim . Finalmet ho passem per la turmix  afegint una cullerada de mantega i un polsim de pebre. Aconseguim així una crema deliciosa. Això si, en aquest cas si seguim la dieta dels colors, hem de tenir en compte que hi sumemem una ració de marró.