CABDELLS AMB ANXOVES

Ingredients:

• cabdells d'enciam (verd)
• tomaca (verd)
• all (verd)
• julivert (verd)
• anxova (vermell)
• oli (marró)

Elaboració:

tallem els cabdell en quatre meitats , de dalt a baix.

Ratllem el tomaca i hi afegim l'all i el julivert ben picat i un raig d'oli d'oliva

disposem els cabdells al plat i els cobrim amb el tomaca.

I finalment hi posem l'anxova a sobre.

Una manera diferent de menjar amanida i un plat excel·lent i lleuger que tant pot servir de primer com per compartir en un sopar de pica-pica.