divendres, 13 de juny de 2014


TOMACA FARCIT DE BASTONETS DE CRANC




Ingredients:

  • tomaca gran per a farcir ( verd)
  • 1/2 ou dur ( 1/4 de vermell)
  • 2 cogombrets en vinagre (verd)
  • ceba tendre (verd)
  • 1 bastonet i mig de cranc (surimi) (1/2 de vermell)
  • 1 fulla d'enciam ( verd)
  • 1 cullerada maionesa feta a casa (opcional) (1 marró)


Elaboració:

Netegem els tomaques i li tallem per la meitat. Els buidem amb l'ajut d'un ganivet i una cullera ( ho podem utilitzar per afegir-ho a un gaspatxo, sofregit, etc.)
Ratllem un ou dur, piquem els cogombrets i al ceba tendra ben petita. També tallem petit els bastonets de cranc i hi afegim una cullerada de maionesa i ho emulsionem be. Farcim els tomaques amb tota la pasta i els servim amb una mica d'enciam.

Cap comentari:

Publica un comentari

Pots fer el teu comentari o consulta aqui