CABDELLS AMB VENTRESCA DE TONYINA

Ingredients:

• un cabdell d'enciam (verd)
• mig tomaca cor de bou (verd)
• un quart de rodanxa pinya natural ( un quart de ració de groc)
• mitja ceba tendre (verd)
• 2 talls de ventresca de tonyina en conserva ( mitja ració de vermell)
• sal
• oli d'oliva ( marró)
• vinagre de Mòdena

Elaboració:

tallem els cabdells a quarts o en sis parts, fent-ho de dalt a abaix per a que ens quedin unes peces boniques.

Tallem el tomaca de la mateixa manera.

Piquel la ceba tendra.

Tallem la pinya natura a daus.

I ara ho disposem tot al pla posant-ho d'una manera agradable a la vista, amb la ceba tallada al mig i la ventresca per sobre, tal i com mostra la fotografia.

Ho podem amanir al gust amb sal , oli, i vinagre. Una mica de pebre també qui queda molt be, sobretot sobre el tomaca.