dimecres, 18 de març de 2015

CABDELLS AMB VENTRESCA DE TONYINA



Ingredients:

  • un cabdell d'enciam (verd)
  • mig tomaca cor de bou (verd)
  • un quart de rodanxa pinya natural ( un quart de ració de groc)
  • mitja ceba tendre (verd)
  • 2 talls de ventresca de tonyina en conserva ( mitja ració de vermell)
  • sal
  • oli d'oliva ( marró)
  • vinagre de Mòdena



Elaboració:

tallem els cabdells a quarts o en sis parts, fent-ho de dalt a abaix per a que ens quedin unes peces boniques.
Tallem el tomaca de la mateixa manera.
Piquel la ceba tendra.
Tallem la pinya natura a daus.
I ara ho disposem tot al pla posant-ho d'una manera agradable a la vista, amb la ceba tallada al mig i la ventresca per sobre, tal i com mostra la fotografia.
Ho podem amanir al gust amb sal , oli, i vinagre. Una mica de pebre també qui queda molt be, sobretot sobre el tomaca.






Cap comentari:

Publica un comentari

Pots fer el teu comentari o consulta aqui