Una
manera de prendre uns falsos ous ferrats és fer-los amb tomaca.
Evidentment el resultat no és el mateix, però són ideals per
seguir la dieta dels colors i variar els menús.
Ingredients:
- dos ous (1 ració de vermell)
- tomaca natural triturat ( verd, lliure)
- orenga
- sal
elaboració:
en
una paella antiadherent i posem el tomaca, polvoritzem amb orenga, hi
trenquem els ous com si els féssim ferrats amb un polsim de sal i
tapem. Ho deixem coure a foc lent uns minuts, fins que veiem que ja
estan cuits.
El truc per a que quedi la clara ben cuita i el rovell al punt és posar primer la clara, coure amb la paella tapada i al final posari un minut el rovell.
recordeu que les verdures com el carabassó, són sempre un bon acompanyament per a tots els plats i pertenyen al grup verd, i per tant, lliure.
El truc per a que quedi la clara ben cuita i el rovell al punt és posar primer la clara, coure amb la paella tapada i al final posari un minut el rovell.
recordeu que les verdures com el carabassó, són sempre un bon acompanyament per a tots els plats i pertenyen al grup verd, i per tant, lliure.
És
un plat senzill, però no per això despreciable.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada
Pots fer el teu comentari o consulta aqui