TOMACA FARCIT D'ARRÒS

Ingredients:

• Tomaca gran (verd)
• 1/2 ou dur (1/4 de vermell)
• 1/2 llauna tonyina  escorreguda ( 1/2 de vermell)
• 40 gr d'arròs blanc cuit ( 1/4 de groc)
• 1 cogombret en vinagre (verd)
• 1 cullerada de maionesa (1 de marró)

Elaboració:

Tallem el tomaca i el buidem. La part de dins la podem tallar a dauets per incorporar-la al farcit.

Esmicolem la tonyina, juntament amb l'ur dur ratllat, l'arròs i el cogombre talladet. Ho barregem tot be i hi afegim una cullerada de maionesa feta a casa.

Ara farcim el tomaca i el servim amb una mica d'enciam.