CRUDITÉS AMB SALSA DE IOGURT

Ingredients:

• cogombre (verd)
• pastanaga (groc)
• pebrot verd (verd)
• pebrot vermell (verd)
• endívies (verd)
• formatge fresc batut 0%m.g. (1/2 ració vermell)
• cibulet (verd)
• oli (marró)
• sal i pebre

Elaboració:

pelem i tallem a tires totes les verdures i les disposem al plat ( les podem amanir amb sal i oli o be deixar-les així).

Per altra banda tallem el cibulet finet i el barregem al el formatge batut i un polsim de sal i pebre (al gust) i ho presentem tot junt amb les verdures.

Per menjar-ho anem agafant les verdures i les suquem al formatge com si fos un plat d'anar picant.

Tenim un plat bàsicament verd i cru, la qual cosa ens permet aprofitar molt be totes les vitamines. És un plat de primavera i d'estiu, fresc i agradable, que ens permet fer un segon plat una mica més complert ja que el primer és del tot lleuger.