TASTET DE FIGUES AMB PERNIL O FORMATGE FRESC

Estem a l'època de les figues, un plaer que tan sols el podem assaborir en tota la seva esplendor aquests dies de setembre... i abans que desapareguin dels mercats val la pena degustar-los.

Tenen molt mala fama, però no engreixen tan com diuen, de fet tan sols porten 53 kcal./100gr i ens ajuden a regular el transit intestinal a més de saciar-nos enormement i per tant ens ajuden a controlar la gana.

Us ofereixo dos tastets que poden ser un berenar o un primer plat capritxós per tal de fer la dieta més variada.

Ingredients:

• figues (groc, penseu que 3 peces serien una ració i aquí no les gastem)
• formatge fresc desnatat o ricotta (vermell)
• pernil ibèric, tallat molt fi (vermell)
• opcional: enciam i canònics si volem fer un primer plat (verd)

elaboració:

ja veieu que no hi ha massa feina. Tan sols hem de tallar les figues, el pernil i el formatge i muntar el plat tal i com veieu a la fotografia.

El resultat és espectacular!

Nota pels qui seguiu la dieta dels colors: no us ha de fer por veure que hi ha groc i vermell, ja que com que és un tastet es gasta poca quantitat i per tant tan sols compta mitja ració de cada.