dissabte, 20 de juliol de 2013

AMANIDA D'ENDIVIA

Us recomano aquesta amanida, molt gustosa i complerta. He posat al costat de cada ingredient el que es gasta per a que ho tingui en compte la persona que segueixi la dieta dels colors.



INGREDIENTS:

  • 2 endívies, tallades a 4 mm.( verd, i per tant lliure)
  • 1 tomaca kumato, tallat a 2 mm.( verd, tampoc compte)
  • 2 troncs de palmera, tallats petits ( seguim amb verd )
  • una mica de col llombarda tallada a 1 mm ( verd de nou )
  • 1 ou dur ratllat ( vermell, ½ ració)
  • 3 mitges nous trencades ( marró, ½ ració)
  • oli d'oliva posat amb el vaporitzador ( marró, ½ ració)
  • sal, orenga

Com podeu veure, el plat és força complert, a més de gustós.
L'ou dur li dóna cremositat, i fa que ens oblidem que quasi tan sols mengem verd.
Valor per a dieta dels colors: , hem consumit mig vermell, per la qual cosa podríem fer un iogurt descremat de postre, i un marró que inclou dos productes ( l'oli i les nous).


Espero que us agradi!

Cap comentari:

Publica un comentari

Pots fer el teu comentari o consulta aqui