EL TOFU, dóna-li una segona oportunitat

Quan parlo del tofu, me n'adono que moltes persones arronsen al nas i em diuen que no te gust a res, que és gomós, insípid i que han acabat llençant-lo.

75 gr de tofu en cru ( 1/2 ració de vermell)

Jo proposo donar-li una segona oportunitat:

realment el tofu tal i com el comprem, no te gust a res i no és, per exemple, lo atractiu que pot ser un formatge fresc, però si el ratlles, el passes per una paella amb una mica d'herbes provençals (o be orenga o el condiment que més t'agradi) i després el poses a l'amanida o a la verdura al vapor i millores la consistència i el sabor del plat.

75 gr de tofu cuit a les herbes provençals

L'avantatge de triar aquesta proteïna és que aporta molt pocs greixos i per tant és de les opcions més lleugeres de proteïna.

En la dieta dels colors la ració de tofu és de 150 gr. N'és una quantitat bastant gran, per tant amb aquest aliment podeu jugar molt be amb mitges racions. Proveu de fer-ho amb 75 gr. I tan sols haurem consumit mitja ració de vermell.