diumenge, 14 de juliol de 2013

El plat d'avui:

AMANIDA DE TOMACA, CEBA I COL LOMBARDA



Les amanides no han de ser avorrides, per tant jo us proposo aquesta amanida que pertany al color VERD de la Dieta dels colors.

Ingredients:
  • Tomaca varietat Cor de Bou
  • ceba tendra
  • col llombarda
  • orenga
  • sal, oli i vinagre
elaboració:
si teniu una mandolina per a tallar vegetals, el tomaca feu-lo de 3 mil·límetres, i la ceba i i la col només d'un. Ho posem tot per capes i finalment ho amanim tot amb orenga, molt poc oli ( jo el poso amb el vaporitzador) sal i vinagre de Mòdena també vaporitzat.

El resultat és ESPECTACULAR!


2 comentaris:

  1. Tot aixó ho puc courer? Jo no puc menjar verdures crues.
    Petons i molta sort

    ResponSuprimeix
    Respostes
    1. Evidentment que tot el cru es pot coure, serà un altre plat amb un gust diferent del que desconec els resultats.
      la ceba i el tomàquet segur que queda molt be al forn, però no sé com quedaria la col llombarda.
      En cru, que és com ho faig jo és boníssim. Ho faig habitualment a casa i en quatre ocasions ho he fet per a convidats i tothom ha quedat encantat.
      ja ens diràs el resultat. petons,

      Suprimeix

Pots fer el teu comentari o consulta aqui