dimarts, 30 de juliol de 2013

AMANIDA AMB TOFU





Ingredients:

  • 2 endívies ( verd )
  • 2 cors de palmera (verd )
  • 1 tomaca 2cor de bou” ( verd )
  • ½ ceba tendre ( verd )
  • 75 gr de tofu ( ½ vermell )
  • herbes provençals
  • sal
  • oli ( ½ de marró )
  • orenga
  • 3 mitges nous ( ½ de marró )

elaboració:

es tallen les endívies a uns 4 mm. A sobre hi posem els cors de palmera tallats a rodanxes del mateix gruix. Tot seguit hi tallem el tomaca en tires de 4x4 mm i la ceba a trossets petits.
Ho amanim tot amb un polsim de sal, oli vaporitzat i orenga.
Per altra banda, ratllem el tofu i el passem per la paella antiadherent amb una mica de sal , herbes provençals i dues gotes d'oli.
Coronem l'amanida amb el tofu i les nous partides.

Per als seguidors de dieta dels colors, en aquesta amanida, molt gustosa i que sacia molt, tan sols hem gastat verd (lliure), 1 ració de marró i 1/2 de vermell.


Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada

Pots fer el teu comentari o consulta aqui