El
plat d'avui no és pas una recepta en sí, ja que no precisa
d'elaboració. Es tracta tan sols de la presentació harmoniosa d'uns
productes per tal de variar els sabors a taula.
L'estiu
ens convida a fer menjars més lleugers i val la pena aprofitar el
moment per a assaborir el millor de l'horta, a més d'aconseguir
menjars menys calòrics.
El tomàquet de la varietat cor de bou és molt carnós i tot i que le seu preu és superior al d'altres varietats més comunes, val la pena fer-lo de tant en tant per gaudir del seu delicat sabor.
El tomàquet de la varietat cor de bou és molt carnós i tot i que le seu preu és superior al d'altres varietats més comunes, val la pena fer-lo de tant en tant per gaudir del seu delicat sabor.
El
formatge cottage pertany al
grup de formatges frescos i està fet amb llet i quall. Per la seva estructura granulosa el trobem envasat en terrines i el servim amb cullera.
És baix en greixos i hidrats de carboni, però ric en proteïna, per la qual cosa està molt indicat en dietes d'aprimament.
És baix en greixos i hidrats de carboni, però ric en proteïna, per la qual cosa està molt indicat en dietes d'aprimament.
Ingredients:
- tomaca “cor de bou” (verd)
- formatge cottage (millor baix en greixos 2,2% ) (vermell)
- orenga (verd)
- sal (no compte)
- oli (½ de marró)
preparació:
tallem
els tomaques en llesques d'uns 6 o 7 mm. El salem lleugerament i els
vaporitzem d'oli. A sobre hi posem una culleradeta de formatge
cottage i un polsim d'orenga.
NOTA:
entre parèntesi hi ha a quin grup pertany cada aliment per qui
segueixi la dieta dels colors
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada
Pots fer el teu comentari o consulta aqui